FOIE DE PATO

Al igual que el jamón ibérico de bellota y el aceite puro de oliva, el foie gras es un gran aliado que combate el colesterol malo sanguíneo.

 

Se trata de un alimento elaborado a partir del hígado del pato, oca o ganso y tiene un alto contenido de nutrientes esenciales para el cuerpo: vitamina A, hierro, ácido fólico.

 

Su contenido graso tiene una gran cantidad de ácidos mono-saturados, que al igual que el aceite de oliva, tiene un efecto protector en el corazón.

 

Es rico en ácidos grasos insaturados y su consumo está recomendado para lograr una disminución del colesterol malo en la sangre.

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